¿Cómo hacer una Torta tres leches?
La torta tres leches, también conocida como pastel tres leches, es un pastel tradicional de América Central y del Sur tradicionalmente hecho con tres leches: leche entera, leche condensada y leche evaporada. Esta torta es muy dulce y húmeda, y se puede servir con una variedad de aderezos y salsas. Esta receta es fácil y no requiere hornear para prepararla.
Ingredientes
- 2 ½ tazas de harina para hotcakes
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 ½ tazas de leche
- 2 tazas de crema de leche
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada
- 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
- 1 taza de crema para batir
- Azúcar para espolvorear
Preparación
1. Precalentar el horno a 350 °F (175 °C).
2. En un tazón grande, mezclar la harina para hotcakes con el polvo para hornear y la sal.
3. En un tazón separado, batir el azúcar y los huevos hasta que queden esponjosos. Mezclar en la mezcla de harina.
4. Añadir la mantequilla derretida y la leche, mezclar bien.
5. Verter la mezcla en un molde de pastel engrasado de 9 pulgadas. Hornear a 350 °F (175 °C) durante 30 a 40 minutos.
6. Mientras se hornea la torta, mezclar la crema de leche, la leche condensada y la leche evaporada en un tazón grande.
7. Una vez horneada la torta, dejar enfriar por 20 minutos.
8. Luego, verter la mezcla de leches encima de la torta. Dejar que la mezcla se absorba en la torta durante 15 minutos.
9. Espolvorear con azúcar.
10. Batir la crema para batir y verter encima de la torta.
11. Refrigerar durante 2 horas antes de servir.
La torta tres leches es un clásico de América Central y del Sur que es fácil de preparar y rápida de preparar. La mezcla de tres tipos de leches le da a esta torta un sabor único y dulce y una textura húmeda. Esta receta es una excelente opción para cualquier ocasión especial o para compartir con amigos y familiares.